Automatisation — Restauration
Automatisation pour restaurant
Un restaurant vit sur des marges serrées et un temps compté. Pourtant une part importante de la charge administrative reste manuelle : reporter les réservations reçues par téléphone, commander auprès de quatre fournisseurs, recaler le planning après une absence, répondre aux avis. Ce n'est pas votre métier, et cela vous prend vos soirées.
Où part votre temps
Quatre tâches qui vous prennent vos soirées
Ce sont rarement les grosses tâches qui pèsent, mais leur répétition quotidienne après la fermeture.
Les réservations reportées à la main
Celles du téléphone sur le cahier, celles du site dans le logiciel, celles des plateformes ailleurs encore. Trois sources, un seul service, et parfois une table donnée deux fois.
Les commandes fournisseurs passées une par une
Quatre fournisseurs, quatre canaux différents, un inventaire fait de mémoire. Une rupture sur un produit phare un vendredi soir coûte cher.
Le planning refait à chaque imprévu
Une absence, un remplacement, et c'est une heure de coups de fil. Sans compter le suivi des heures qu'il faudra reconstituer en fin de mois.
Les avis clients sans réponse
Vous savez qu'il faudrait répondre, surtout aux avis négatifs. En pratique, personne n'a le temps de surveiller quatre plateformes.
Ce que nous automatisons
Moins d'administratif, plus de service
L'objectif est simple : vous rendre les heures que vous passez aujourd'hui sur des tâches que personne n'aime faire.
Toutes vos réservations dans un seul plan de salle
Site, téléphone et plateformes convergent vers une source unique, avec rappel automatique la veille pour réduire les tables qui restent vides.
Des commandes fournisseurs préparées automatiquement
À partir de vos consommations et de vos seuils, la commande se prépare seule. Vous vérifiez et validez — vous ne repartez pas d'une feuille blanche.
Planning et suivi des heures automatisés
Diffusion du planning à l'équipe, gestion des échanges de service, cumul des heures prêt pour la paie. Les coups de fil du dimanche soir disparaissent.
La veille des avis, centralisée
Tous vos avis remontent au même endroit avec une alerte immédiate sur les avis négatifs et des propositions de réponse. Vous gardez la main sur ce qui est publié.
La clôture et les exports comptables
Chiffre du jour consolidé, rapprochement des encaissements et export mensuel prêt pour votre comptable, sans ressaisie.
Notre méthode
Un flux à la fois, sans perturber le service
- 1Cartographie
Nous passons une journée à comprendre comment tourne votre établissement : réservations, commandes, planning, caisse. Sans jargon.
- 2Priorisation
Nous chiffrons ce que chaque tâche vous coûte en heures et nous commençons par celle au meilleur rapport effort / gain.
- 3Mise en place
Construction et tests en conditions réelles, sur un service testé en doublon avant bascule complète.
- 4Surveillance
Une alerte vous prévient si une automatisation échoue — par exemple si une commande fournisseur n'est pas partie.
Vos questions
Questions fréquentes
Ce que les restaurateurs nous demandent avant d'automatiser.
Récupérez vos soirées
Décrivez-nous ce que vous faites après la fermeture. Nous estimerons ensemble le temps que cela représente sur l'année et ce qui peut tourner seul. Trente minutes, sans engagement.